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凤尾虾球 德普烘焙实验室的做法

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烤箱菜——凤尾虾球
凤尾虾球,凤尾虾球营养含量高,制作简单,口感良好。特点凤尾虾球营养含量高,制作简单,口感良好。
德普烘焙实验室制作时间:45min、难度3星、人数4人、适应人群:老少皆宜
烤箱设定:德普烤箱焙烤模式175、预热10min、烤制20min
原料:大虾16只、盐少许、黑胡椒少许、鸡精少许、
土豆500g、淀粉适量、面包糠一包、鸡蛋一个

食材明细

主料
辅料

凤尾虾球的做法步骤

  • 凤尾虾球 德普烘焙实验室的做法步骤:1
    1
    1、土豆去皮,切成片;
  • 凤尾虾球 德普烘焙实验室的做法步骤:2
    2
    2、放入德普蒸箱,蒸15min蒸软;
  • 凤尾虾球 德普烘焙实验室的做法步骤:3
    3
    3、加入少量的盐,搅拌成土豆泥;
  • 凤尾虾球 德普烘焙实验室的做法步骤:4
    4
    4、大虾去壳,留尾部,开背;
  • 凤尾虾球 德普烘焙实验室的做法步骤:5
    5
    5、加入盐、鸡精、黑胡椒调味,腌制;
  • 凤尾虾球 德普烘焙实验室的做法步骤:6
    6
    6、去少量的土豆泥,放于手心,压平放入一个腌制好的虾,留尾部,包裹成球;
  • 凤尾虾球 德普烘焙实验室的做法步骤:7
    7
    7、土豆泥上沾淀粉;
  • 凤尾虾球 德普烘焙实验室的做法步骤:8
    8
    8、再沾鸡蛋液;
  • 凤尾虾球 德普烘焙实验室的做法步骤:9
    9
    9、最后沾上面包糠;
  • 凤尾虾球 德普烘焙实验室的做法步骤:10
    10
    10、放入德普烤箱中,焙烤模式175度,烤制20min,颜色金黄即可

小窍门

小贴士:
大虾腌制的调料可根据个人的喜好更换;
来自 美食天下 烘焙艺术 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   家常菜   小清新   高颜值   烤箱菜  

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