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凤尾虾球 德普烘焙实验室
凤尾虾球的做法步骤
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11、土豆去皮，切成片； -
22、放入德普蒸箱，蒸15min蒸软；
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33、加入少量的盐，搅拌成土豆泥；
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44、大虾去壳，留尾部，开背；
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55、加入盐、鸡精、黑胡椒调味，腌制；
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66、去少量的土豆泥，放于手心，压平放入一个腌制好的虾，留尾部，包裹成球；
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77、土豆泥上沾淀粉；
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88、再沾鸡蛋液；
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99、最后沾上面包糠；
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1010、放入德普烤箱中，焙烤模式175度，烤制20min，颜色金黄即可
小窍门
小贴士：
大虾腌制的调料可根据个人的喜好更换；
大虾腌制的调料可根据个人的喜好更换；
