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莴笋炒五花肉
莴笋炒五花肉的做法步骤
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1原料：莴笋、五花肉、葱、姜、蒜。 -
2莴笋切片，五花肉切片，葱、姜、蒜切碎。
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3锅烧热后，加入油，下入五花肉，小火煸炒，将五花肉的油脂慢慢煸出来。
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4烹入料酒，加生抽，继续煸炒。
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5加入葱、姜、蒜碎，炒香。
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6加入莴笋片，翻炒。
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7莴笋片八成熟的时候，加入花椒粉和盐，翻炒均匀，关火出锅。
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8成品。
小窍门
1、这道菜所用油比平时用油少，健康为上哦。
2、五花肉要小火煸炒，炒出油脂。
3、莴笋是可以生吃的蔬菜，所以炒至八成熟即可食用，又可以保持莴笋清脆的口感。
2、五花肉要小火煸炒，炒出油脂。
3、莴笋是可以生吃的蔬菜，所以炒至八成熟即可食用，又可以保持莴笋清脆的口感。
