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【徽菜】葱油草菇
葱油草菇的做法步骤
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1准备的材料。 -
2草菇洗净切片，胡萝卜去皮切片，毛豆洗净，面筋温水浸泡，茭白洗净切片。
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3毛豆在开水锅中焯熟。
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4锅中倒少许油，爆香葱和生姜丝后倒入碗中。
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5锅中倒油，放入大料煸香。
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6放入草菇、茭白、面筋翻炒。
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7放入面筋，倒入酱油。
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8倒入蚝油。
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9加入胡椒粉、盐和白糖。
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10待汤汁快收干时，加入毛豆翻炒片刻。
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11关火淋入炸好的葱姜油。
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12装盘后撒入大杏仁。
