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糯米心形蛋糕

糯米心形蛋糕的做法

1张图片

“喜欢糯米的口感，而且具有补气暖胃等温和的滋补作用，正适合这个寒冷季节。用心型甜甜圈模具做了这款糯米心型蛋糕，多了一层Q的口感，外酥内软，好吃极了，相信你一定会喜欢。”

食材明细

主料

鸡蛋 75克
糯米粉 60克
黄油 20克

辅料

糖粉 25克
牛奶 20克
泡打粉 1.5克

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

糯米心形蛋糕的做法步骤

1
准备材料
2
取常温鸡蛋放入打蛋盆中，加入细砂糖打发。
3
打发到滴落的蛋液不立即消失，或者用牙签插进去不倒即可
4
筛入糯米粉和泡打粉，翻拌均匀，无干粉即可。
5
将黄油和牛奶融化成液体，冷却后加入面糊中翻拌均匀。
6
将面糊倒入裱花袋
7
将面糊挤入模具中，方子的量刚好6个。
8
放入提前预热好的烤箱，170度20分钟。
9
蛋糕烤好后，马上进行脱模，放在晾架上冷却。
10
Q弹好滋味，喜欢吗？

来自美食天下童尐果的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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