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黄瓜拌猪肝

西贝爱咖啡

黄瓜拌猪肝的做法

2张图片

“这道菜做起来很简单，并且具有止呕，化痰止咳的功效”

食材明细

主料

猪肝适量
黄瓜适量
葱姜适量
青红椒 适量

辅料

生抽适量
盐适量
鸡精适量
蒜蓉适量
香油适量
郫县豆瓣酱 适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

黄瓜拌猪肝的做法步骤

1
配料如图，这里还需要姜丝，因为我家里暂时没有姜了，这次就没有放，姜丝是提鲜黄瓜的味道的，一定要放哦
2
猪肝切片备用
3
黄瓜切片备用，黄瓜片不要切的太薄了，容易蔫吧
4
把青红椒和葱丝以及黄瓜先放在容器里，加上生抽拌匀，因为猪肝里面是有咸味的，这里黄瓜要单独调出来
5
再加一点盐和鸡精继续拌匀
6
调好的黄瓜菜，放上猪肝，和郫县豆瓣酱以及蒜蓉
7
最后放上香油，再次拌匀就完成了
8
成品

小窍门

盐不要放多了，因为生抽和郫县豆瓣酱都是很咸的

来自美食天下西贝爱咖啡的作品

使用的厨具：炒锅

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