1，松弛很重要，不能省略。
2，保鲜膜要盖好，如果天气干燥，最好再加一块湿毛巾盖住
3，如果没有猪油可用等量的黄油或植物油代替，不过猪油的起酥效果是最好的，口感也最香，黄油次之，植物油最差。