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凉拌小青菜

个性胜过姿色

凉拌小青菜的做法

1张图片

“凉拌小青菜是一种清爽小菜，适用于减肥人群，或者是胃不好的人吃。。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~”

食材明细

主料

小青菜 适量

辅料

盐适量
蚝油 10g
醋 5g

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌小青菜的做法步骤

1
准备好小青菜，将其洗净
2
蒜和姜用刀拍碎，这样比较方便入味
3
一小勺耗油+半小勺醋+盐+味精+一勺凉白开搅拌均匀，放入拍碎的姜和蒜，腌制1个小时
4
锅里放入适量的水烧开，将青菜放入锅里烫至8分熟
5
将煮熟的青菜放入冰水中，可以保持青菜脆度让颜色更鲜亮
6
把青菜挤去水分放到凉拌盆里，把腌好的汁倒入进行搅拌
7
将拌好的小青菜放入盘中，就可以开吃了。喜欢吃辣的可以浇一勺辣椒油上去
8
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使用的厨具：煮锅

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