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鸡米花
鸡米花的做法步骤
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1鸡胸肉洗净切小块备用，加入酱油，胡椒粉，蚝油，辣椒粉再用手抓匀腌制半小时。 -
2准备炸鸡裹粉，淘宝上有卖。
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3抓一把鸡肉放入裹粉里，用手压，搓，翻来回七次后将多余的粉抖掉
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4把鸡肉放入菜篮子或者筛网中，浸3秒左右，篮子捞起鸡肉空中拋几下，让鸡肉充分湿均匀。
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5湿均匀的鸡肉沥干水
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6再一次放入裹粉里，还是压，搓，翻几次后抖掉多余的粉
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7裹好的鸡肉放篮子里，准备一起炸了
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8油锅放油，烧热到筷子放进去有泡泡就差不多可以炸了。一次下去炸的量视锅的大小放。
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9炸至表面金黄上浮即可捞出
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10所有炸好的鸡肉可以再复炸一次会更脆，所以第一次不能炸太久，浮起就可以捞出来等待第二次的复炸了。
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11炸好的鸡米花要趁热吃。
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12有毛鳞的哦。
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13可以蘸着番茄酱吃更美味
