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“牛油果又名油梨，鳄梨、酷梨、奶油果，有“森林黄油”之美称，牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。
但牛油果的味道并不是每个人都能接受，我尝试的这款菜谱直接用牛油果与土豆泥混合成简单的沙拉泥，味道很赞，又保持了牛油果的所有营养，再搭配上两粒扇贝，立马高大上。”