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懒人版春饼卷菜

JoJo妈妈_bMFzks

懒人版春饼卷菜的做法

1张图片

“一直很喜欢吃春饼，可是做饼皮太麻烦，就买春卷皮蒸一下就是薄薄的饼皮啦，菜做的红烧蘑菇鸡丁和清炒黄瓜”

食材明细

主料

黄瓜 2根
香菇 500g
鸡肉 800g

辅料

冰糖 2块
花椒几粒
酱油 5勺
盐适量
葱适量
老抽 1勺
姜适量
料酒适量
玉米适量
淀粉适量
油适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

懒人版春饼卷菜的做法步骤

1
香菇洗净切丁入热水焯一下，盛出装凉水中浸泡，鸡肉切丁
2
鸡丁用料酒葱姜玉米淀粉抓一下，再放1勺油
3
起锅放油、几粒花椒，放鸡丁炒至变色，捞出，挑出花椒
4
重起锅放油，葱段姜片蒜瓣爆香，放鸡肉
5
放5勺酱油1勺老抽（我这里菜量大所以放的较多）
6
放清水煮开，撇去浮沫，放香菇，冰糖
7
收汁，放盐调味，盛出（两盘子的菜量）
8
黄瓜切片，起锅放油放姜蒜花椒爆香，放瓜片翻炒，放五香粉酱油盐翻炒均匀出锅
9
春饼皮蒸软

来自美食天下 JoJo妈妈_bMFzks 的作品

使用的厨具：炒锅

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