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【徽菜】--鸡蛋炒苦瓜
鸡蛋炒苦瓜的做法步骤
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1先把苦瓜洗净。 -
2切开去掉籽。
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3斜刀切成片。
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4备好2个鸡蛋。
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5炒锅入适量油，待有8成热。
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6放入苦瓜翻炒。
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7放入盐翻炒两下。
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8打入两个鸡蛋，和苦瓜一起翻炒到鸡蛋熟加点鸡精即可。
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9和苦瓜一起翻炒。
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10放入鸡精调匀即可。
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11盛入盘中，即可享用。
小窍门
1、苦瓜刚放锅里翻炒放盐这样苦瓜就不会那么苦。
2、鸡蛋不打散，直接打入锅里和苦瓜一起炒这样炒出来鸡蛋更鲜更嫩。
2、鸡蛋不打散，直接打入锅里和苦瓜一起炒这样炒出来鸡蛋更鲜更嫩。
