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家常主食----韭菜鸡蛋包子

家常主食----韭菜鸡蛋包子的做法

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食材明细

主料

面粉 300克
韭菜 500克
鸡蛋 3个

辅料

酵母 3克

配料

白糖少许
色拉油 70克
精盐 3克
五香粉 3克
味精 3克

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

韭菜鸡蛋包子的做法步骤

1
将酵母，白糖，精盐少许放入面粉中，搅拌均匀，将温水慢慢倒入面粉中，搅成棉絮状，和成面团，醒发1个小时。
2
将韭菜清洗干净，控净水分，切成末待用。
3
热锅放油，将鸡蛋磕入锅中，将鸡蛋炒熟，盛入碗中待用。
4
将切好韭菜末放入鸡蛋碗中，加入精盐，五香粉，味精搅拌均匀，成馅料待用。
5
将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
6
开始包包子。
7
将包好的包子，放入蒸锅中。
8
大火蒸8分钟，出锅装入盘中即可。

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