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烧烤味炸薯片
烧烤味炸薯片的做法步骤
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1土豆适量；盐、芝麻、辣椒粉、孜然粉、五香粉。 -
2土豆洗净，切片。放入淡盐水中浸泡20分钟。
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3捞出沥干水分，撒入适量面粉。将其翻拌均匀。
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4锅烧热油，放入蘸匀面粉的土豆片炸制；炸至土豆片脱水、并定型后捞出。
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5把油烧制7-8成热，放入定型的土豆片，复炸一次。炸制土豆片呈金黄色，即可捞出。
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6装盘后，撒上盐、辣椒粉、孜然粉、五香粉、芝麻。拌匀即可食用。
