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炒儿菜

JoJo妈妈_bMFzks

炒儿菜的做法

1张图片

“儿菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用，可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌”

食材明细

主料

黑猪肉 几片
儿菜 300g

辅料

酱油适量
花椒适量
盐 1茶匙
五香粉 适量
葱适量
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒儿菜的做法步骤

1
儿菜洗净，切好，葱姜蒜花椒准备好
2
肉切片
3
锅入油，放花椒葱姜蒜爆香
4
放肉片，炒熟放儿菜，翻炒均匀，加半碗热水煮一下（放热水儿菜不变黄）
5
收汁后放一茶匙盐，五香粉适量，关火放酱油翻炒均匀，装盘

小窍门

儿菜炒时要用热水煮一下，但煮的太久就软了

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使用的厨具：炒锅

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