“徽菜：在我二十多年的印象里，一直都以大油、口味重、偏咸辣、色重、火候大、爱红烧、烩、炒、闷...等特点。很少有清蒸、或者清亮的菜。打个比方吧，家里请客，吃完后，看剩下的菜几乎都是很白很清很淡的炒菜、清蒸清炖貌似都不那么受欢迎。因为长久以来本地人都习惯接受徽菜独特的“重口味”。



小毛鱼也是妈妈从安徽老家寄来的，回想以前我是不爱吃的，不知怎么了，后来到了外地，特别怀念家乡的味道。怀念那些家乡的土菜。有时甚至连青萝卜都整箱的往上海带，像个菜贩子。。。”

• 
  虾球鸡粒炒饭
  大炒勺
• 
  鸡肉烧卖
  俊良老妈
• 
  茄香酿豆腐
  小羊小小

• 清蒸白鱼头

• 烧茄子

• 日式木瓜饭

• 糖醋薰小鲫鱼

• 火腿鸡蛋炒蒜薹

• 文笋炒肉

• 香椿蛋饼

• 香椿豆

• 长寿面

• 蒜薹炒鸡蛋

• 可乐排骨

• 蚝汁鸡肉丸