砂锅腊味饭
砂锅腊味饭的做法步骤
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1大米洗净,加适量的水。 -
2中小火烧开。 -
3腊肉、腊肠洗净切片待用。 -
4饭烧开后,打开锅盖,关小火。中途用饭勺通通锅底,以防粘锅。 -
5小火烧至米汤全部吸收。 -
6放入腊肉、腊肠,盖上盖子,依然是小火烧5分钟。 -
7熄火后再焖上十五分钟,一锅腻味砂锅饭就大功告成了。
小窍门
1、做砂锅饭的关键就是水的用量和火候。
2、水放多了米饭软不好吃,放少了
2、水放多了米饭软不好吃,放少了







