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非油炸干锅土豆片
非油炸干锅土豆片的做法步骤
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1土豆削皮切片，入清水中浸泡，洗2遍； -
2姜蒜、小青椒、洋葱切片，小葱切碎；
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3五花肉切薄片；
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4不粘锅倒油，比平时炒菜多一点，倒入土豆片炒熟，可以加几滴醋，减少黏度；
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5用筷子扎一下，熟了出锅；
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6锅里再少加一点油；
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7先煸炒肉片出油；
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8加入姜片、蒜片炒香，再加入小青椒、洋葱片，翻炒片刻；
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9加入2勺蒜蓉辣椒酱，翻炒均匀；
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10倒入己炒熟的土豆片，加1小勺酱油、1小勺糖，少许盐，翻炒均匀出锅，撒一点小葱碎。
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11非油炸，更健康！
小窍门
1、切好的土豆片要洗2-3遍，洗掉粉面子，这样炒出来的土豆片爽脆。
2、五花肉可加可不加，素炒也好吃。
3、蒜蓉辣椒酱有咸味，少加盐。加酱油是为了调味，一小勺足以，多了颜色会重。
4、土豆片是熟的，再下锅不要长时间炒。
5、我家厨房无味素、鸡粉，蚝油也很少用，不要太追求口感，习惯成自然，健康比什么都重要。谢谢朋友们支持！
2、五花肉可加可不加，素炒也好吃。
3、蒜蓉辣椒酱有咸味，少加盐。加酱油是为了调味，一小勺足以，多了颜色会重。
4、土豆片是熟的，再下锅不要长时间炒。
5、我家厨房无味素、鸡粉，蚝油也很少用，不要太追求口感，习惯成自然，健康比什么都重要。谢谢朋友们支持！
