解冻贝柱，化冻后擦干，准备材料

贝柱用淀粉、黑胡椒粉、一点点蛋清腌10到15分钟。（因为贝柱本身就有咸味啦，可以不用放盐啦）

腌制的过程中，将彩椒、洋葱、青椒切成5mm见方的小丁，将大葱切成葱花~

将锅烧热，放油后改中小火，轻轻地将贝柱放入锅内，煎至两面金黄~

放入切好的葱花彩椒洋葱，翻炒均匀，稍稍淋一点生抽。然后盖上锅盖焖1分钟，就可以取出装盘啦~

完成！超级好看又美味！我选的是我们壹家壹站的北海道贝柱，最大的特点是烹熟后不会收缩，冷吃味道也不会变差~做便当颜值超高，推荐给妈妈们和自己带饭的工作党们哦~