【多彩豆腐糯米团子】
多彩豆腐糯米团子的做法步骤
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1准备食材。 -
2在糯米粉中加入豆腐,用刮刀翻压。 -
3形成雪花状。(豆腐分次加入,不要一次加太多,止面团太软)揉成糯米面团,稍硬点那种。 -
4把面团分成三等分,取一份加入适量绿茶粉,再团均匀。.同样的方法,加入不同的果珍,揉另两份面团。 -
5将三份面团,分别做出大小相等的小团子,直径约2厘米。。 -
6锅中水浇开,放入团子。加盖,煮至沸腾团子都漂在上面即可。捞出后,用凉水冲掉表面,再串成串,淋上蜂蜜,就OK了
小窍门
1.搓小团子时,如太粘,手可沾些淀粉。
2.用豆腐代替水,这样做出来的,就算凉了也比较软,而不硬~
2.用豆腐代替水,这样做出来的,就算凉了也比较软,而不硬~






