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绿茶鲜虾 （茶香扑鼻）
绿茶鲜虾的做法步骤
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1买来的虾去掉虾线，虾枪，虾脚后洗净备用。 -
2用料酒腌制5分钟。
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3绿茶用中等热水泡开。
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4泡开后把茶叶滤出，控干水分，切点姜蒜片。
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5锅里倒少量的油加热后把茶叶倒入，中小火，翻炒出香味后捞出备用。
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6锅里重新再倒点油爆香姜蒜片。
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7爆香后把腌好的虾倒入锅内。
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8翻炒变色之后加入生抽，料酒，盐和白糖个半勺，炒匀。
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9调料汁烧的差不多快干的时候，倒入2勺刚才泡好的绿茶，继续翻炒。
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10等茶香味出来后，把先前炒好的茶叶倒进去快速翻炒出锅。
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11茶香扑鼻的虾就做好了。
