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荷兰豆炒腊肉的做法

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就像很多父母一样,回城时我们的后备箱也是满满的,妈妈也提前给我们准备的咸鸡,咸鱼,咸肉,香肠,乡下榨的菜籽油,大米,芋头.......还有一床新被子,点点滴滴,都浸这浓浓的母爱在里面,如今开吃这些腊味又能想起和父母在一起的时光,想起小时候一件件一桩桩,想起那时在家父母烧这些的腊味的各种方法,我也照瓢画葫芦,做菜了!!!

食材明细

主料
辅料

荷兰豆炒腊肉的做法步骤

  • 荷兰豆炒腊肉的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 荷兰豆炒腊肉的做法步骤:2
    2
    荷兰豆按图所示撕掉老茎。
  • 荷兰豆炒腊肉的做法步骤:3
    3
    腊肉切片,红椒切丝。
  • 荷兰豆炒腊肉的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,加入肉片。
  • 荷兰豆炒腊肉的做法步骤:5
    5
    中火煸炒十几秒,加入红椒丝再炒十几秒。
  • 荷兰豆炒腊肉的做法步骤:6
    6
    加入处理干净的荷兰豆。
  • 荷兰豆炒腊肉的做法步骤:7
    7
    再大火翻炒十几秒,加入少许的盐,一大勺的水炒匀烧几十秒。
  • 荷兰豆炒腊肉的做法步骤:8
    8
    清爽下饭的荷兰豆炒腊肉就可以了。

小窍门

1盐不要多腊肉有咸味。
2荷兰豆上老茎去掉口感更好。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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