【四川】蒜蒸南瓜
蒜蒸南瓜的做法步骤
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1备好食材:南瓜,姜片,大蒜,小葱,泡椒; -
2南瓜去皮后,洗净切片,厚度大概1厘米左右;将切好的南瓜铺在碟子里; -
3姜片,大蒜,小葱,泡椒剁碎;再准备2个泡椒切圈,1颗小葱切葱花; -
4炒锅烧热,倒入适量植物油; -
5放入姜、葱、蒜、泡椒末炒香; -
6调入适量盐; -
7再调入适量生抽; -
8调入少许清水煮开; -
9将炒好的调料铺在南瓜上; -
10将碟子放入蒸锅里,冷水上锅,水烧开后再蒸8分钟左右; -
11蒸好的南瓜取出,撒上泡椒圈,葱花即可。
小窍门
1、食材里的调味料可根据自己的喜好更换;











