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【天津】花茎金针菇的做法

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西兰花富含维生素C,矿物质含量也很丰富,还有着延缓衰老的作用。西兰花也很漂亮,节日的餐桌少不了。西兰花朵已经闪亮入菜,剩下的花茎与可以抑制血糖升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病的金针菇搭配炒制,再搭配少许有着养肝明目功效的胡萝卜,成就一道清爽,清肠,低油,低脂减肥的养生保健美味。

食材明细

主料
辅料

花茎金针菇的做法步骤

  • 【天津】花茎金针菇的做法步骤:1
    1
    金针菇剪去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。
  • 【天津】花茎金针菇的做法步骤:2
    2
    金针菇入水焯后捞出沥干水。
  • 【天津】花茎金针菇的做法步骤:3
    3
    西兰花茎、胡萝卜洗干净。
  • 【天津】花茎金针菇的做法步骤:4
    4
    西兰花茎、胡萝卜去皮切成丝。
  • 【天津】花茎金针菇的做法步骤:5
    5
    起油锅,胡萝卜入锅过油。
  • 【天津】花茎金针菇的做法步骤:6
    6
    西兰花茎入锅过油后盛出。
  • 【天津】花茎金针菇的做法步骤:7
    7
    起油锅,葱姜入锅煸香。
  • 【天津】花茎金针菇的做法步骤:8
    8
    金针菇入锅炒。
  • 【天津】花茎金针菇的做法步骤:9
    9
    过油后的西兰花茎、胡萝卜入锅炒。
  • 【天津】花茎金针菇的做法步骤:10
    10
    、加盐、味精炒。
  • 【天津】花茎金针菇的做法步骤:11
    11
    炒均匀即可出锅装盘。

小窍门

此菜清淡爽口,不宜添加色重味重的调味品。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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