【天津】花茎金针菇
花茎金针菇的做法步骤
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1金针菇剪去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。 -
2金针菇入水焯后捞出沥干水。 -
3西兰花茎、胡萝卜洗干净。 -
4西兰花茎、胡萝卜去皮切成丝。 -
5起油锅,胡萝卜入锅过油。 -
6西兰花茎入锅过油后盛出。 -
7起油锅,葱姜入锅煸香。 -
8金针菇入锅炒。 -
9过油后的西兰花茎、胡萝卜入锅炒。 -
10、加盐、味精炒。 -
11炒均匀即可出锅装盘。
小窍门
此菜清淡爽口,不宜添加色重味重的调味品。


