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【山东】辣炒鸡

【山东】辣炒鸡的做法

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“家常菜---辣炒鸡。冰箱里还有半只鸡，本来打算炖汤的，可儿子说不想喝汤，就做个辣炒鸡吧，O(∩_∩)O哈哈~味道很不错”

食材明细

主料

鸡半只
尖椒 3个
小辣椒 4个

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
酱油 1勺
淀粉适量
蚝油适量

中辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

辣炒鸡的做法步骤

1
鸡洗净剁成小块
2
拌上淀粉
3
放入油锅炸至焦黄，取出沥油
4
尖椒洗净切好
5
葱姜辣椒准备好
6
锅里油热加入葱姜辣椒炒香
7
放入鸡块煸炒
8
加入酱油继续煸炒
9
加入尖椒翻炒
10
加入蚝油翻炒均匀
11
最后加入盐调匀出锅

小窍门

用油炸制后的鸡肉再炒味道很棒

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

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