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【天津】菠萝时蔬

【天津】菠萝时蔬的做法

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“每逢佳节，美食多多，稍不留意就会脂肪摄入过量。做盘清爽的菠萝时蔬，解腻，清脂，排毒，好吃又营养，开胃又健康。”

食材明细

主料

菠萝 300g
胡萝卜 80g
杏鲍菇 80g
油适量
葱适量
酱油适量
姜适量

辅料

黑木耳 10g
山药 80g
黄瓜 80g
盐适量
白糖适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

菠萝时蔬的做法步骤

1
菠萝洗干净。黑木耳提前泡发。胡萝卜、山药、杏鲍菇、黄瓜洗干净
2
黑木耳撕成小朵，胡萝卜、山药、杏鲍菇、黄瓜切成丁备用
3
将菠萝一分为二
4
取出菠萝肉切成丁备用
5
起油锅，葱姜入锅煸香后将黑木耳、胡萝卜、杏鲍菇入锅炒
6
加少许酱油炒均匀，再加少许水炒均匀盖上锅盖烧几分钟
7
将山药入锅炒
8
加盐、白糖炒
9
炒均匀关火，添加黄瓜、菠萝
10
炒均匀即可盛出享用

小窍门

1、时蔬搭配依据个人偏爱。
2、此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品，也不宜添加色重味重的调味品。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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