【温州】鱿鱼鲜肉汤饺
鱿鱼鲜肉汤饺的做法步骤
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1备好所用食材。 -
2将鱿鱼还有鲜肉用绞肉机绞面肉蓉。 -
3再将芹菜改刀配在鱿鱼肉蓉里,加入料酒酱油色拉油来调味。 -
4将调好味的馅料包在饺子皮里。 -
5锅里加水煮开,加少许细盐。 -
6将包好的饺子下锅煮至浮起即可。 -
7再将几张蛋皮切条备用。 -
8调一个紫菜虾皮汤底,将煮好的饺子及蛋皮配在里面即可。 -
9这样子一份汤饺就完成了。
小窍门
煎蛋皮用平底锅小火,少许油,用固定大小的汤勺来量度,这样子煎出来的蛋皮均匀。









