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【山东】圆白菜炒肉

海天一色_uETbsh

【山东】圆白菜炒肉的做法

1张图片

“春天正是圆白菜大量上市的季节，搭配肉吃十分美味。”

食材明细

主料

五花肉 50克
葱 1段
蒜 4瓣
黄豆酱 2勺
十三香 1克

辅料

圆白菜 1棵
姜 1小块
花生油 30克
酱油 2勺
盐半勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

圆白菜炒肉的做法步骤

1
葱姜蒜切碎
2
圆白菜洗净撕成小块
3
肉洗净切成薄片
4
锅中烧热油，倒入肉片翻炒至肉片出现金黄
5
加入葱姜蒜爆香
6
倒入黄豆酱炒匀
7
加适量水
8
倒入卷心菜翻炒均匀，加酱油和十三香拌匀，炒软后再加入适量盐就好了
9
成品图
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成品图
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小窍门

黄豆酱倒入锅中后要快速翻炒两下就倒入水，炒时间长了容易糊锅，也会发苦。

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使用的厨具：炒锅

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