【山东】酸辣藕段
酸辣藕段的做法步骤
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1葱姜蒜、干辣椒切好 -
2藕去皮先切成厚块,再切成5厘米长的段 -
3用水淘洗一下 -
4沥干水份后倒入醋、盐和十三香 -
5锅中倒入油烧热后放入葱姜蒜和干辣椒爆香 -
6倒入藕段大火爆炒2分钟,中间可加少量水 -
7盛出装盘 -
8成品图 -
9成品图
小窍门
藕要选择白莲藕,炒好才有酸辣脆脆的口感。









