【台州】香肠蚕豆炒蛋
香肠蚕豆炒蛋的做法步骤
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1准备好食材 -
2蚕豆在水中煮两分钟 -
3香肠切片蒸熟(蒸熟的香肠炒好后不发硬) -
4蛋打在碗中,加盐、料酒和少许水搅匀,锅中放油,下入蛋液炒散,盛出备用 -
5锅中另放少许油,下入蒜片煸香后放入香肠翻炒 -
6倒入蚕豆翻炒,可加少许水焖一分钟 -
7倒入炒好的蛋,加料酒翻炒均匀 -
8出锅

