【天津】咖喱牛肉饭
咖喱牛肉饭的做法步骤
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1牛肉洗净切成方块儿,我用的牛腩。 -
2加入几片姜,料酒或者放入电饭煲或高压锅里将牛肉煮至9分熟。 -
3.土豆、胡萝卜、洋葱切块儿。姜片,咖喱块备好。 -
4煮好的牛肉冲洗干净备用。 -
5锅里烧热底油,下洋葱和姜片炒香。 -
6牛肉下锅炒匀 -
7接着下土豆和胡萝卜 -
8加入足量的热水 -
9咖喱块儿放进去 -
10调入适量盐,盖上盖子大火烧开转小火炖。 -
11因为牛肉已经压过,土豆和胡萝卜熟透就可以了。 -
12用小碗扣上焖好的米饭。装上咖喱牛肉,这饭就OK了。
小窍门
提前压牛肉可用电饭煲,家里有高压锅的可以更节省时间,总之牛肉要煮到九分熟即可。










