【烟台】草莓汤圆
草莓汤圆的做法步骤
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1糯米面中加入开水,混合成一个面团。开水不够的话,再加入一些清水。 -
2当面团静置十五分钟之后,滚成长条状。 -
3分割成大小均匀的剂子。 -
4滚成球状。 -
5窝成一个小碗的形状。 -
6放入适量的草莓酱,草莓酱的用量不宜过多,因为草莓酱很软,不容易成型。 -
7用虎口收尾团成圆形。 -
8水开后下入汤圆,煮至浮起来再小煮片刻就出锅。 -
9芝麻香,草莓汤圆酸甜软糯。
小窍门
1、和好的面团稍微醒一下再操作。
2、草莓酱的用量不宜过多,因为草莓酱很软,不太好定型。
2、草莓酱的用量不宜过多,因为草莓酱很软,不太好定型。









