【四川】双椒鱿鱼
双椒鱿鱼的做法步骤
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1备好食材:鱿鱼,青椒,甜椒; -
2青椒、甜椒洗净后切块;鱿鱼切块;姜片切丝;干辣椒用厨房剪刀剪短,再备点花椒; -
3不粘锅里倒入适量植物油; -
4放入姜丝,干辣椒,花椒炒香; -
5放入青椒,甜椒翻炒; -
6放入洗净、控干水分的鱿鱼,迅速翻炒; -
7调入适量生抽,料酒继续翻炒; -
8调入适量盐,翻炒均匀后关火; -
9装盘起锅。
小窍门
1、食材根据自己的爱好调整;
2、如果是新鲜鱿鱼,需焯水后再烹饪;
2、如果是新鲜鱿鱼,需焯水后再烹饪;









