“茄子、青椒、甜椒都是我喜欢的食材~~

但是茄子不常吃~~

茄子切出来就开始变色了，真心不喜欢~~~

但其实把切出来的茄子，浸泡在淡盐水里，就不怕它会变色了~~

而且还不容易吸油，吃起来也更健康~~~

这道【双椒炒紫茄】是晚上拍的，看起来泛油光~~~

第一个原因，茄子，青椒，甜椒都不吸油~~

第二个原因，晚上拍摄的关系~~

其实，它还是蛮清爽的~~”

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