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【山东】杏子蛋挞
杏子蛋挞的做法步骤
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1将淡奶油，牛奶，炼乳，白糖放入打蛋盆。 -
2隔热水搅拌均匀，使白糖融化。
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3取两个蛋黄。
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4搅拌均匀后倒入奶液中。
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5筛入低粉搅拌均匀。
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6杏子洗净去皮切小块。
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7飞饼两张摞一块。
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8用擀面杖擀薄，尽量擀成方形。
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9从一边卷起来，平均分成12份。
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10两份摞起来，按平，用拇指按压入模具中。
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11放入杏子。
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12倒入蛋挞液，八分满放入烤箱中层200°，25分钟表面有焦斑即可。
小窍门
可以放入自己喜欢的别的水果
