手机访问
排骨木瓜西洋参煲
排骨木瓜西洋参煲的做法步骤
-
11、木瓜一个或半个，去籽，切成两根手指左右的小方块，清水洗净； -
22、排骨半斤，清水冲洗后入锅汆水3-5分钟，去掉血腥味，捞起滤干水分；
-
33、西洋参切片洗净，待用；
-
44、砂锅内倒入烧开的矿泉水，大火煲10分钟；
-
55、倒入排骨、西洋参、红枣、老姜，大火煲1个小时；
-
66、放入木瓜，继续煲1个小时左右；
-
77、转入小火，再继续煲半个小时，食用前放入一点点食盐调味即可，喜欢甜味的也可以不加盐，直接喝汤即可。哇，起锅了，一起喝汤吧！
小窍门
注意，这里的“大火”是指砂锅的“大火档”，不是那种会让水翻腾的高温档哦。
