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【义乌】鲜肉春卷的做法

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春卷的花样千百种,就当当义乌而言我知道的就有十几种,有豆皮制做的,有米皮制做的,有豆腐馅的,虾仁的,鲜肉的,牛肉的,全素的。。。。不过每年春节我都是做豆皮的,豆皮的制做简单快手,口感酥脆金黄,我个人是十分的喜欢,现在就送上先朋友们也可以试一下哦。

食材明细

主料
辅料

鲜肉春卷的做法步骤

  • 【义乌】鲜肉春卷的做法步骤:1
    1
    将豆皮泡好,猪肉剁成蓉。
  • 【义乌】鲜肉春卷的做法步骤:2
    2
    在猪肉里打入一枚鸡蛋,加入细盐及少许的料酒,再拌好备用。
  • 【义乌】鲜肉春卷的做法步骤:3
    3
    将拌好的肉馅包在泡软的豆皮里。
  • 【义乌】鲜肉春卷的做法步骤:4
    4
    豆皮从下至上卷好,入预热好的电饼铛,并加适量色拉油。
  • 【义乌】鲜肉春卷的做法步骤:5
    5
    电饼铛上盖,煎烙至豆皮酥脆。
  • 【义乌】鲜肉春卷的做法步骤:6
    6
    如图这样子就可以了。
  • 【义乌】鲜肉春卷的做法步骤:7
    7
    出电饼铛,切改配入番茄酱或是酸梅酱即可。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 热菜   家常菜   立春   春季食谱  

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