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巧做双茄
巧做双茄的做法步骤
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1茄子洗净。 -
2把茄子切成3公分厚的片两面都切成花,容易进味。
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3所有茄子切完用盐稍腌入味。
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4一个鸡蛋加淀粉打匀。
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5锅里放两勺油。
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6把茄片沾蛋糊。
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7下油锅煎至两面金黄,出锅。
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8锅里放一点油.加入蒜粒煸炒。
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9下入番茄沙司.白糖煸炒,加点水。
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10看浓度好了就可以关火了。
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11浇到煎好的茄片上。
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12这道酸甜可口,用油又少的茄子就做好了。
小窍门
1.一定要用全蛋糊,做出来口感才好.
