菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜粤菜

【广东】菠萝咕噜肉

【广东】菠萝咕噜肉的做法

1张图片

“虽然是东北人，但是爱吃酸甜口的。菠萝咕噜肉，酸酸甜甜，水果和肉香完美的结合，很美味的一道菜，做了孩子们都爱吃。”

食材明细

主料

猪肉 200克
鸡蛋 1个
盐少许
生抽 1勺
料酒 1勺
白醋 1勺

辅料

菠萝半个
柿子椒 1个
淀粉 6勺
白糖 2勺
番茄酱 5勺
植物油 适量

酸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

菠萝咕噜肉的做法步骤

1
准备好食材
2
菠萝、青椒切块
3
肉切小块
4
放入料酒腌制一会，再加入鸡蛋、淀粉
5
抓匀，淀粉多放些，淀粉糊要稠些
6
锅内油烧热
7
下入肉炸至，揉的表皮变硬捞出，油热再复炸一次
8
肉颜色变深捞出
9
锅烧热放少许油，放入番茄酱超出红油，然后放入白糖炒化，再加入酱油、盐、醋炒至变浓稠
10
放入菠萝、青椒炒匀
11
放入炸好的肉块大火翻炒几下，让肉都裹上番茄汁
12
盛出

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜粤菜

菠萝咕噜肉的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜粤菜