手机访问
【广州】桂花彩色汤圆
桂花彩色汤圆的做法步骤
-
1准备食材：糯米粉、紫薯、南瓜白砂糖 -
2紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟，用料理机打成泥；
-
3沸水把白砂糖煮溶，分别加入100克糯米粉加60克紫薯泥；100克糯米粉加60克南瓜泥；160克糯米粉，揉成三个颜色的糯米团；
-
4多次来回揉，揉成三个颜色长条；
-
5各颜色均匀分成等量的小团，随意的合并在一起；
-
6三颜色小团，揉光滑，汤圆就做好；
-
7适量的清水，放入桂花煮沸，改为小火再熬1分钟，用中火再次煮沸；
-
8把做好的汤圆放入锅中，煮熟即可。PS：煮汤圆可能有气泡上来，可以加点冷水。
小窍门
1.南瓜、紫薯泥一定要均匀很碎，做出的汤圆才滑；
2.煮汤圆的时候加入桂花，不仅好吃，还健康；
3.汤圆如果很多气泡，但是还没熟可以加点冷水；
2.煮汤圆的时候加入桂花，不仅好吃，还健康；
3.汤圆如果很多气泡，但是还没熟可以加点冷水；
