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【广东】杜仲黑豆猪尾汤的做法

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冬天为自己和家人炖上一锅,营养丰富,不要看这汤黑乎乎的,可都是滋阴补肾的佳品。经常喝这汤,男人补肾健腰,女人滋阴益髓!!

用猪尾炖汤比猪蹄好吃多了,而且也都是满满的胶原蛋白,汤肉吃起来也不油腻。配上黑豆,补肾健腰一步到位,想要效果更佳的话,也可以加点杜仲!

食材明细

主料
辅料

杜仲黑豆猪尾汤的做法步骤

  • 【广东】杜仲黑豆猪尾汤的做法步骤:1
    1
    准备所有好材料,猪尾巴去毛斩成小段。
  • 【广东】杜仲黑豆猪尾汤的做法步骤:2
    2
    材料清洗干净,黑豆稍微浸泡一会。
  • 【广东】杜仲黑豆猪尾汤的做法步骤:3
    3
    红枣去核,主要是为了没那么上火。
  • 【广东】杜仲黑豆猪尾汤的做法步骤:4
    4
    猪尾巴凉水下锅烧开1分钟,猪尾巴后去掉浮沫血水洗干净备用。
  • 【广东】杜仲黑豆猪尾汤的做法步骤:5
    5
    所有准备好的食材与姜片一起放进去,(按个人习惯可放少许料酒)大火烧开后转小火慢炖1个半小时。
  • 【广东】杜仲黑豆猪尾汤的做法步骤:6
    6
    出锅前调入食盐即可。
  • 【广东】杜仲黑豆猪尾汤的做法步骤:7
    7
    不要看这汤黑乎乎的,可都是滋阴补肾的佳品。

小窍门

1.想要黑豆煮得软烂这,可以提前浸泡1个小时。
2.红枣去核,姜片留皮都可以去掉这两样食材的燥热。
3.不喜欢杜仲的药材味,光猪尾、黑豆、红枣也行,效果稍弱。
来自 美食天下 味谷的养生厨房 的作品
使用的厨具:瓦煲、汤锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   冬季食谱  

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