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【台州】香肠肉松排包

【台州】香肠肉松排包的做法

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“今年春节天气最好了，明媚的阳光与闲适的假期让人有心情去做各种美食，与女儿一起动手更增添了温馨的感觉”

食材明细

主料

高筋面粉 280g
酵母 3g
牛奶 150g
白砂糖 10g
盐 3g
鸡蛋 1个
全蛋液 适量
香肠适量
肉松适量
白芝麻 适量

辅料

葱适量

咸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

香肠肉松排包的做法步骤

1
按照先液体后固体的顺序，把所需材料放入到面包桶中，启动两遍和面程序，至能拉出手套膜
2
放温暖处发酵至2.5倍大
3
面团取出放案板上充分按揉排气，分成小面团，松弛10分钟
4
事先做好的肉松
5
取一块小面团擀成牛舌状，放上适量肉松
6
卷起，收口朝下，两头捏紧
7
全部做好放烤盘上二次发酵
8
香肠和葱切小丁
9
二次发酵好的面包胚
10
刷上一层全蛋液
11
撒上芝麻
12
撒上香肠丁
13
撒上葱碎
14
放入预热好的烤箱，中层上下火，170度，20分钟左右
15
新鲜出炉
16
美味看的见

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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