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【四川】香炸五花肉的做法

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韩剧追多了,对韩剧里的美食也垂涎不止~~~
比如韩国的炒年糕,烤五花肉,杂酱面,拌饭等等~~~
这次终于拔了一颗草了~~
用空气翻炸锅做的【香炸五花肉】,口感可媲美烤肉哦~~
而且整个制作过程非常简单,将腌制好的五花肉摆在炸篮上即可~~~
不仅非常省油,还能把五花肉自带的油脂炸出来~~既美味又健康~~
制作过程中没有一点油烟~~~超赞~~

食材明细

主料
辅料

香炸五花肉的做法步骤

  • 【四川】香炸五花肉的做法步骤:1
    1
    备好食材:五花肉,生菜;五花肉洗净,生菜洗净后用纯净水浸泡片刻,沥干水分备用;
  • 【四川】香炸五花肉的做法步骤:2
    2
    五花肉切薄片;
  • 【四川】香炸五花肉的做法步骤:3
    3
    碗里调入适量蚝油,料酒,肉馅调味汁,搅拌均匀;
  • 【四川】香炸五花肉的做法步骤:4
    4
    将料汁同五花肉混合,搅拌均匀;
  • 【四川】香炸五花肉的做法步骤:5
    5
    把五花肉、料汁一起放进食品袋里,腌制24小时左右;
  • 【四川】香炸五花肉的做法步骤:6
    6
    空气翻炸锅里安置炸篮,放入腌制好的五花肉;不要重叠;
  • 【四川】香炸五花肉的做法步骤:7
    7
    合上盖子,接通电源,时间设置12分钟;
  • 【四川】香炸五花肉的做法步骤:8
    8
    程序结束后,打开盖子,观察五花肉是否炸熟;
  • 【四川】香炸五花肉的做法步骤:9
    9
    炸好的五花肉可同第一步洗干净的生菜卷起来吃。

小窍门

1、调料可根据个人口味调整;
2、五花肉腌制24小时左右,比较入味;
来自 美食天下 零零落落2011 的作品
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请  

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