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【四川】煎蛋牛排

零零落落2011

【四川】煎蛋牛排的做法

6张图片

“天冷就要多吃高热量的美食~~如牛羊肉等~~~
多多补充营养物质~~可以抵挡冬季的寒冷~
天气寒冷的时候，我喜欢大口吃肉~~
但几乎忙着上班的我，也没有更多时间捣鼓复杂的美食~~
无疑，这道【煎蛋牛排】最适合我~~
牛排炸至七分熟，浇上茄汁，再煎个鸡蛋就好了~~”

食材明细

主料

牛排 1块
鸡蛋 1个

辅料

植物油 1勺
番茄酱 1大勺
酱油 1小勺
醋 0.5小勺
糖 0.5小勺

咸鲜口味
烤工艺
廿分钟耗时
高级难度

煎蛋牛排的做法步骤

1
备好食材：牛排，鸡蛋；
2
在碗里调入酱汁：番茄酱，酱油，醋，糖，清水混合，搅拌均匀；
3
空气翻炸锅安装好烤盘，刷一层植物油；
4
放入牛排，在牛排表面也刷一层植物油；合上盖子，接通电源，时间设置12分钟；
5
平底锅抹上植物油烧热；
6
磕入鸡蛋略煎；
7
晃动平底锅，鸡蛋能移动后，加入适量清水，盖上锅盖将鸡蛋煎熟；
8
煎好的鸡蛋盛出，倒入第二步准备的调料烧开；
9
牛排盛出，淋上调料汁；
10
再铺上煎蛋，即可。

小窍门

1、调料汁有咸味，所以牛排，鸡蛋都不用另外调味了；

来自美食天下零零落落2011 的作品

使用的厨具：空气炸锅、平底锅

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