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【湘菜】香辣虾

【湘菜】香辣虾的做法

3张图片

“香辣虾，好吃的一道菜。平时宵夜的时候去吃湘菜，很喜欢这道菜，辣的满头大汗，就着啤酒，相当的爽。虽然平时在家很少做辣菜，不过，偶尔尝尝，亦令胃口大开。”

食材明细

主料

对虾 300克

辅料

洋葱 1个
尖椒 3个
青蒜适量

配料

干辣椒 适量
辣豆瓣酱 适量
盐适量
红油适量
蚝油适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

香辣虾的做法步骤

1
对虾用水焯过待用。
2
洋葱、尖椒、青蒜洗净。
3
将洋葱、尖椒、青蒜切段待用。
4
起油锅，爆香干辣椒和辣豆瓣酱。
5
将对虾下锅煸炒至香。
6
加入洋葱、尖椒、青蒜炒至断青。
7
加盐、蚝油调味，再淋入红油炒匀就行了。
8
出锅了，大家尝尝。

来自美食天下琴心剑胆的作品

使用的厨具：炒锅

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