麻辣牛肉干
麻辣牛肉干的做法步骤
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1牛肉切3厘米长0.5厘米宽细长条,凉水入锅,大火煮十分钟! -
2煮出血沫,捞出清洗! -
3加入生抽,老抽,料酒,冰糖或白糖,辣椒,花椒,麻椒,香叶,八角适量,如果喜欢特麻特辣口味,麻椒,辣椒可以多放! -
4大火烧开,加入适量纯净水,中火炖20分钟! -
5小火翻炒20分钟,注意要用家里最厚的炒锅! -
6加入适量孜然粉调味! -
7盛出装盘,一盘可口的麻辣牛肉干就做好了,本品适合健身,出游携带,是居家旅行必备良品!再啰嗦一句,必须用厚底炒锅,薄的容易糊锅!







