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湘菜馆里点击率最高的一道菜 —— 超级下饭的农家小炒肉
农家小炒肉的做法步骤
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1五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末。 -
2锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香。
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3倒入切片的五花肉。
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4翻炒至五花肉变色，加入青蒜。
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5翻炒均匀，加入青红椒。
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6继续炒匀，加入剁椒。
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7加入生抽。
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8加入少许鸡精，翻炒均匀即可。
小窍门
1.五花肉尽量切薄片，不仅易熟，口感也更好；
2.剁椒的用量可根据自己的口味调节；
3.剁椒、生抽中都含有盐分，无需另外加盐。
2.剁椒的用量可根据自己的口味调节；
3.剁椒、生抽中都含有盐分，无需另外加盐。
