【金华】春卷(黄金万两)
春卷的做法步骤
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1葱,切成小段,加入事先备好的肉糜,加入少许的盐,搅拌均匀;做成葱卷的馅料; -
2准备一个鸡蛋,打散,蛋液,用来粘合春卷皮用; -
3拿一张春卷皮,放入一条馅料,馅料不宜多; -
4用小瓢羹,背面蘸取少许的蛋液,涂在春卷皮的一端; -
5如图的样子,轻轻的卷起来; -
6粘合的口朝下,依次做好其他的春卷; -
7看,不一会功夫,就做好了,满满的一盘; -
8热锅,油,8分热;放入春卷,有吱啦的一声,说明油温已经合适; -
9炸至金黄色,就可以出锅沥油了;炸的时候,火不宜大,注意观察春卷的颜色变化,变成金黄色,就可以翻面了; -
10番茄酱,蘸着吃,好吃| -
11再来一根~ -
12一根肯定不过瘾; -
13嘎嘣脆哦~
小窍门
注意事项,在步骤中;喜欢就一起做起来~













