手机访问
【北京】红糖开花枣馒头
红糖开花枣馒头的做法步骤
-
1准备好食材 -
2成品图~
-
3泡软的大枣去核切碎，红糖，大枣，牛奶，再加入适量的清水加热，熬至大枣软烂，便于揉匀
-
4面中加入发酵粉拌匀
-
5将放凉的枣泥酱混入面中，一定要放凉！一定要放凉！不然会烫死酵母
-
6揉啊揉啊揉啊，和成软硬适中的面团
-
7盖上保鲜膜，放在温暖处，发酵至2倍大
-
8等分成8份
-
9加面揉成圆馒头
-
10开花的秘诀就是——划出十字花刀
-
11放入蒸笼中进行二次醒发，时间约为15分钟
-
12然后开大火蒸25分钟
-
13嗅着浓郁枣香，一派丰收景象的红糖开花枣馒头（名字好长.....）就出锅啦~
小窍门
大家还可以查看大枣馒头的微信链接，通过链接直接关注哟~
http://mp.weixin.qq.com/s/85ckLzzpZt09Ouo_PZVlKw
http://mp.weixin.qq.com/s/85ckLzzpZt09Ouo_PZVlKw
