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【广东】蔓越莓发糕
蔓越莓发糕的做法步骤
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1牛奶放微波炉加热40秒 -
2趁热加入白糖，搅拌使糖熔化
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3把粘米粉、面粉，倒入碗中
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4再撒入酵母粉
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5加入热牛奶，搅拌均匀
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6搅拌成无颗粒状的糊糊
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7倒入干净的盘中，均匀撒上蔓越莓干。放置温暖处发酵一个小时。
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8上锅隔水蒸，水烧开后蒸20分钟即刻
小窍门
粉糊不能调太稀了，如果太稀，可以加点粉，如果太干，则加点温水或温牛奶。
发酵时间根据气候变化而不同，通常是1～2小时。
发酵时间根据气候变化而不同，通常是1～2小时。
