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“百财”饺子

佛系喵少女

“百财”饺子的做法

1张图片

“过年大家习惯吃饺子还是汤圆呢？
据说大年三十要提前做好饺子，在子时煮好，寓意“交子”。
大年初一要吃汤圆，寓意团团圆圆”

食材明细

主料

低筋面粉 50g
高筋面粉 50g
白菜适量
猪肉（肥瘦掺半）适量

辅料

盐适量
姜适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

百财饺子的做法步骤

1
猪肉剁馅，白菜除帮、切碎，盐腌渍挤水，姜切碎粒，将三者者混合，根据口味加少许盐
2
低筋面粉，高筋面粉，加少许盐，水，搅成面絮状，转而慢慢揉成团
3
成团的面粉，还有打酱油的糯米粉团，汤圆做法见下集🤓
4
面团切小剂子，擀成饺子皮
5
包饺子啦～
6
包好的小可爱们😍
7
两只
8
集体照😜
9
煮到浮出水面就可以捞出啦
10
近照
11
饺子和汤圆的草图，汤圆预告，下集见～

小窍门

猪肉肥瘦根据自己口味定哦，肥的多一些没那么柴，高筋面粉和低筋面粉的混合物可以直接用超市卖的正常面粉代替

来自美食天下佛系喵少女的作品

使用的厨具：煮锅

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